《我爱你》以老年人的爱情为核心,讲述了两对古稀老人在生命尽头依然坚定地彼此相爱的故事,他们面对岁月的洗礼和世俗的偏见,勇敢地选择了爱情,展现了爱情的纯粹和勇敢。刘仁植导演表示:《浪漫医生金师傅》似乎成爲很多人的人生电视剧,现在好像又到了需要浪漫的时候了。而姜银庆作家也说:感觉比第一季和第二季还要紧张,大家这样聚在一起,感觉回到石垣医院。而演员们也是时隔3年再次聚再一起,表达了对《浪漫医生金师傅》系列的喜爱。韩石圭说:我想和大家一起愉快地度过第三季,感谢爲第三季打造舞台。安孝燮也表示能再次合作感到很荣幸,李圣经则说:能够再次出演很多人喜爱的作品,感到很幸运。