绍兴,古称会稽、山阴,拥有2500多年的建城史,被誉为“东亚文化之都”,城市的各个角落均可遇见非物质文化遗产的身影。探展过程中,“东道主”梁烨带着王冰冰走进文化展区,领略绍兴的非遗之美,从精美绝伦的越剧戏服到“一把扇子半把伞”的黑纸扇、白纸扇,各式各样的非遗产品令王冰冰不禁感慨:“空气中都是文化的味道!”中华老字号企业大多拥有传统技艺,是非物质文化遗产的重要载体。在商务部认定的1128家老字号中,共有127项列入国家级非物质文化遗产名录,列入地方非物质文化遗产名录的695家,具有非遗要素的老字号为822家,占总体的72.9%。
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